Monthly Archives:: février 2014

W8 – Pizza Méditerrannéenne

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : TV Show Inspired Pizza Méditerranéenne Intro L’inspiration de cette semaine vient de Friends et de Joey Tribbiani en particulier : Pour: 1 grande pizza rectangulaire (6 personnes) Ingrédients: 1 Pâte à pizza: 300 g de farine 20 g de levure de boulanger 2 cs […]

W7 – Filet De Cabillaud Poché Avec Un Curry Vert

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : Poaching Filet De Cabillaud Poché Avec Un Curry Vert Pour: 4 personnes Ingrédients: 4 filet de cabillaud 1 demi-poireau émincé 1 carotte coupée en brunoise 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 banane 1 pomme 1 gros oignon émincé 2 cs de pate de […]

W6 – Jerk Chicken

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : Jamaican Jerk Chicken Intro Le Jerk chicken est un plat jamaïcain typique fameux au goût à la fois très parfumé et très pimenté. Il tire sa saveur d’un mélange d’épice particulier. Ce mélange s’appelle le « Jerk seasonning ». Il est composé de gingembre, […]

W5 – Pastéis De Nata

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : Vanilla Pastéis De Nata Intro Un pastel de nata (au pluriel pastéis de nata) est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. Il s’agit d’une sorte de flan pâtissier, dégusté tiède. Pour: 12 pastéis Ingrédients: 1 paquet de pâte feuilletée, décongelée ou fraiche 400 […]

W4 – Lasagnes Saumon Epinards

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : Ingredient you Hated as a Kid Lasagnes Saumon Epinards Intro Le saumon est mariné dans la sauce soja, couvert d’épinards et puis de sauce béchamel. Le tout renouvelé en deux étages diaboliquement bons, fondants, doux, on en aurait même envie de se caler devant […]