Monthly Archives:: avril 2014

Causa Rellena

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : Peruvian Causa Rellena Pour: 4 personnes  Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre à purée (binje) 1 grosse boîte de thon en conserve 1 oignon rouge haché 1 jus de citron vert 1 avocat bien mûr de la purée de piment (j’en ai trouvé […]

Rouleaux de printemps

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : W17 – Soy  Rouleaux De Printemps Pour: 12 rouleaux de printemps  Ingrédients: 1/2 concombre 1 carotte 100 g de germes de soja 100 g de vermicelles de riz ou de soja menthe ou coriandre 24 crevettes ou 200g de poulet émincé et grillé salade […]

Tarte roulée multicolore

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : W16 – 80s Food  Tarte roulée multicolore Pour: 4 personnes  Ingrédients: 1 paquet de jambon les grandes tranches d’Aoste 1 courgette verte 1 courgette jaune 1 carotte 1 œuf 60 g de crème fraîche entière 30 g de gruyère râpé 1 rouleau de pâte feuilletée sel […]

Cube de Fruit

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : Knifework Recette simple mais technique, il faut être minutieux dans la découpe et dans l’assemblage. Pour: max 4 personnes (ou prévoir du temps…) Ingrédients: Au choix 4 des fruits suivants à ajuster selon le nombre de convives: pastèque kiwi mangue pitahaya melon fraise pomme […]