Monthly Archives:: mai 2014

Mezze Turc: Deux houmous, Falafels et pains pita

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : Turkish Pour cela nous avons réalisé un mezze turc: houmous, houmous aux poivrons grillés, falafels et pain pita accompagnés de légumes coupés. Houmous Aux Poivrons Grillés Mieux que le classique houmous, le houmous aux poivrons grillés ! Pour: 4 personnes  Ingrédients: 1 boîte de pois […]

Lapin à la bière brune et aux pruneaux

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : Beer Lapin à la bière brune et aux pruneaux Pour: 4 personnes Ingrédients: 4 cuisses de lapin 75 g de lardons fumés 75 g de pruneaux dénoyautés 10 g de raisins secs 75 cl bière brune des Flandres 2 carotte en tranche 20 g de beurre […]

Poulet Adobo et Onion Rings

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : Diner/Drive-In Food Pour cela nous avons réalisé une recette combo: poulet et onion rings. La salade, c’est juste pour la déco ! Poulet Adobo Pour: 4 personnes Le poulet ou le porc «adobo» est le plat national des Philippines. Chaque famille a sa propre recette […]

Porc au caramel

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Pour explication voir 52weeksofcooking Le thème de cette semaine est : Caramelization Porc au caramel Pour: 5 personnes L’ultime recette levant le secret du sublime caramel à la fois suave, puissant et très aromatique. On peut rajouter du gingembre frais dans la marinade pour plus de saveurs.  Ingrédients: 1 à 1.2 kg d’échine de porc […]