Pour explication voir 52weeksofcooking

Le thème de cette semaine est : Knifework

Recette simple mais technique, il faut être minutieux dans la découpe et dans l’assemblage.

Pour: max 4 personnes (ou prévoir du temps…)

Ingrédients:

Au choix 4 des fruits suivants à ajuster selon le nombre de convives:

• pastèque
• kiwi
• mangue
• pitahaya
• melon
• fraise
• pomme
• banane
• pamplemousse

Directions:

Directions:

1. Lavez les fruits et épluchez les si nécessaire.

2. Coupez tous les fruits en petits cubes égaux de 1,5 cm de côté environ. L’idéal étant de prendre un vrai dé comme patron.

3. Disposez ensuite les cubes les uns sur les autres de manière à former un gros cube de différentes couleurs de 4x4x4

4. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.